Einleitung
Humane Pepsinogene sind Asparaginproteasen, die in der Magenschleimhaut produziert und in das Magenlumen sezerniert werden und eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Proteinen nach Aktivierung des sauren pH-Wertes spielen. Sie werden als Isoymogene synthetisiert und in zwei Gruppen eingeteilt (Pepsinogen I und Pepsinogen II).
---