Reaktives Milieu BC732

für Mikrobiologiefür Lebensmittelfür Umweltanalyse

Bacillus cereus ist ein sporenbildendes Bakterium, das häufig aus dem Boden und einigen Lebensmitteln isoliert werden kann und Toxine produziert. Diese Toxine können zwei Arten von Krankheiten hervorrufen: eine Art, die durch Durchfall gekennzeichnet ist (lange Inkubationszeit, 8-16 Stunden) und die andere durch Übelkeit und Erbrechen (kurze Inkubationszeit, 1-6 Stunden). Die kurze Inkubationszeit wird am häufigsten mit Reisgerichten in Verbindung gebracht, die gekocht und dann mehrere Stunden lang bei warmen Temperaturen gelagert wurden. Die B. cereus-Lebensmittelvergiftung mit langer Inkubationszeit tritt häufig in Verbindung mit fleisch- oder gemüsehaltigen Lebensmitteln nach dem Kochen auf. Das Bakterium wurde aus getrockneten Bohnen und Getreide sowie aus getrockneten Lebensmitteln wie Gewürzen, Gewürzmischungen und Kartoffeln isoliert. Die Kurzzeit- oder Brechdurchfallform der Krankheit wird durch die Isolierung von B. cereus aus dem inkriminierten Lebensmittel diagnostiziert. Die lange Inkubationszeit oder Durchfallform wird durch die Isolierung des Organismus aus Stuhl und Lebensmitteln diagnostiziert. 1. Easy Reading nach nur 24 Stunden: 24 Stunden Inkubation bei 30 °C. Die intensiv blau gefärbten Kolonien auf einem durchsichtigen Agar erleichtern das Ablesen im Vergleich zu Agar auf Mannitolbasis, der rote Kolonien auf rosa Agar zeigt. 2. Einfachheit: Im Gegensatz zu MYP- oder Mossel-Agar ist die Zugabe von Eigelb-Emulsion nicht erforderlich. 3. Bessere Selektivität und Wiederfindung im Vergleich zu klassischen Medien im Vergleich zum klassischen Medium Agar. 4. Hochempfindlich und spezifisch für die Cereus-Gruppe im Vergleich zu MYP oder Mossel-Agar. Der klassische MYP- oder Mossel-Agar ist darauf angewiesen, dass B. cereus das Mannitol nutzt, was das Ablesen der Platte in Gegenwart einer reichhaltigen Flora erschwert. CHROMagar™ B.cereus, dank der chromogenen Technologie, überwindet diese Schwierigkeit.