Reaktives Milieu EF32 series

für Mikrobiologiefür die Lebensmittelsicherheitfür Lebensmittel

Coliforme Bakterien, Enterobacteriacae, die Laktose vergären können (laktosepositive Enterobacteriacae), sind Bakterien, die in der Darmflora von Menschen und Warmblütern, im Boden und im Wasser vorkommen. Coliforme Bakterien sind der Beweis für eine organische, umweltbedingte oder fäkale Verunreinigung. Die fäkale Kontamination durch coliforme Keime, die aus tierischen Abfällen stammen, besteht hauptsächlich aus Escherichia coli und thermotoleranten Klebsiella. Für das Vorhandensein von E. coli/Coliformen in Wasser- und Lebensmittelproben gibt es strenge Vorschriften. Dies erklärt sich durch die Bedeutung dieser Keime für die Wasser- und Lebensmittelsicherheit. E. coli können das Trinkwasser verunreinigen, wenn das Wasseraufbereitungssystem unzureichend ist oder in Zeiten sehr starker Regenfälle. Die Überwachung der Lebensmittel- und Wasserproduktion ist unerlässlich. Eine hohe Kontamination kann zur Unterbrechung der Wasserversorgung und zum Rückruf von Lebensmitteln durch Supermärkte führen. In den USA gibt die EPA mit der Total Coliform Rule (TRC) folgende Empfehlungen: - <1.000 CFU/100 mL für eine Wasserqualität zum Angeln und Bootfahren. - <100 CFU/100 mL für eine Wasserqualität für den Körperkontakt in der Freizeit. - <1 KBE/100 ml für eine Trinkwasserqualität. 1. Gleichzeitiger Nachweis und Differenzierung: CHROMagar™ ECC ermöglicht den gleichzeitigen Nachweis und die Differenzierung von E. coli und Coliformen in einem Medium! Dies ist hilfreich, um festzustellen, ob eine organische Verunreinigung (Coliforme) oder eine fäkale Verunreinigung (E. coli) vorliegt. Die Anwendung dieser Technik ist im Vergleich zu herkömmlichen Methoden (MI-Agar) mit weniger Aufwand verbunden. 2. Dank des hohen Farbkontrasts zwischen den Kolonien ist sie leicht zu erkennen. Es findet keine Vermischung der beiden Farben statt (im Gegensatz zu einigen anderen chromogenen Medien auf dem Markt). Die Kolonien sind entweder lila oder blau (kein metallisches Blau oder Violett).