Mit dem DPPH-Assay wird die gesamte antioxidative Kapazität (TAC) von Verbindungen gemessen, die Wasserstoffatome übertragen können. Die Verbindung (DPPH-+) ist ein farbiges und stabiles Radikalkation von violetter Farbe, das ein Absorptionsmaximum bei 517 nm aufweist. Antioxidative Verbindungen, die in der Lage sind, ein Elektron auf DMPD-+ zu übertragen, verursachen eine Verfärbung der Lösung. Diese Reaktion erfolgt schnell und ist proportional zur antioxidativen Kapazität der Probe.
Das BQC DPPH-Assay-Kit ist ein einfacher und hochgradig reproduzierbarer Assay zum Testen von TAC auf einzelne Antioxidantien in wässrigen Lösungen, Lebensmitteln und Getränken.
Zusätzliche Informationen
Größen: 100, 200 und 400 Tests
Verfallsdatum: 1 Jahr
Lagerung: -20ºC, 4ºC und Raumtemperatur
Reagenzien: Reagenz A, Reagenz B, und Standard (Trolox)
Erforderliches Material: 96-Well-Platten-Spektrophotometer
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