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1981 entdeckte der japanische Wissenschaftler Dr. Harada, dass Menschen, denen Acetaldehyd-Dehydrogenase (ALDH2) fehlt, beim Trinken von Alkohol erröten. Dieses Phänomen wird als Alkoholintoleranz bezeichnet. Laut einer Studie der Stanford University School of Medicine leiden Menschen mit einer genetischen Störung im ALDH2-Gen (ALDH2-Mangel) nach dem Trinken leicht an Hautrötungen. Wenn sie 2 Gläser Rotwein am Tag trinken, ist das Risiko, an Kopf- und Halskrebs sowie Speiseröhrenkrebs zu erkranken, 50 Mal höher als normal.
Warum ist es in der asiatischen Region so hoch?
Forschungsergebnissen zufolge lässt sich die genetische Variation von ALDH2 auf die ethnische Gruppe der Baiyue in China vor etwa 2000 bis 3000 Jahren zurückverfolgen. Sie führte dazu, dass der Anteil der Han-Nachkommen mit Alkoholunverträglichkeit recht hoch ist. In Taiwan leidet bis zur Hälfte der Bevölkerung darunter, was das Land zum Land mit der höchsten Alkoholunverträglichkeitsrate der Welt macht.
WELCHE Risiken birgt ein ALDH2-Mangel?
Im Jahr 2007 hat die WHO das aus Alkohol umgewandelte Acetaldehyd als primäres Karzinogen eingestuft. Aufgrund von Acetaldehyd, einem Produkt der unvollständigen Verstoffwechselung von Alkohol, neigen Menschen mit einer genetischen Störung von ALDH2 zu Trunkenheit, Kater, Kopfschmerzen nach dem Trinken und Herzrasen.
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