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Temperaturbereich: 1.500 °C
Die hohe Energieeffizienz von 1,12 W/cm3 und die innovative Steuerung der Heizung sind verantwortlich für geringe Folgekosten im täglichen Gebrauch des Ofens. Sie garantieren überdies eine hohe Lebensdauer der einzelnen Elemente in Molybdän ...
... Unser ENERGIS Re-Thermo-Ofen, der speziell für die Re-Thermoisierung von kollektiven und/oder individuellen Speisen in Cook-Chill- oder Cook-Freeze-Konfiguration entwickelt wurde. Dank seines Thermokontakt-Retemperaturierungssystems garantiert ...
Temperaturbereich: 0 °C - 0 °C
Die neue Baureihe Elektro-Heißluftdämpfer ADVANCE PLUS verfügt über eine Betriebssteuerung in Form einer so genannten Tast-Steuerung und ist mit 4 Zubereitungsmodi ausgestattet: Dampfbetrieb, einstellbarer Dampf, Regenerierungs- und Konvektionsbetrieb. ...
Fagor
Temperaturbereich: 0 °C - 300 °C
Die Gas-Heißluftdämpfer ADVANCE sind mit einer Funktionssteuerung über Knöpfe und Scroll-Funktionen ausgestattet. Es sind 5 Baureihen für den Garbetrieb verfügbar: Dampfbetrieb, Niedertemperatur-Dampf, Regenerierungs-, Kombi- und Konvektionsbetrieb ...
Fagor
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